Отделы рабочего снабжения и предприятия общественного питания 1942-1991 гг. Историческая справка. Нижнетагильский архив
ОБЪЕДИНЕННЫЙ АРХИВНЫЙ ФОНД «АРЕНДНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ГОРОДА НИЖНИЙ ТАГИЛ И ЕГО ПРЕДШЕСТВЕННИКИ» (1942 Г.)
Муниципальное казенное учреждение «Нижнетагильский городской исторический архив». Фонд № Р-664.
Период времени 1942 — 1991 гг.
Историческая справка
к фонду № 664
Отдел рабочего снабжения Ново-Тагильского металлургического завода (ОРС НТМЗ) организован 19 февраля 1942 года в соответствии с постановлением СНК СССР от 4 февраля 1942 года № 132 и приказом Народного комиссариата черной металлургии СССР от 8 февраля 1942 года (ф. 664, оп.1, д. 1, л.46).
Отдел рабочего снабжения Высокогорского рудоуправления организован в феврале 1942 года.
Отдел рабочего снабжения Нижнетагильского коксохимического завода начал свою работу с 4 марта 1942 года (ф. 644, оп.1, д.5, л.3).
Сведения о создании и начале работы ОРСов завода имени В.В. Куйбышева и огнеупорного завода выявить не удалось, ввиду отсутствия необходимых документов. Их деятельность, предположительно, началась в 1947 году.
С 1942 года ОРСы коксохимического, Ново-Тагильского металлургического заводов и Высокогорского рудоуправления находились в подчинении Главного управления черной металлургии Наркомата тяжелой промышленности СССР.
В связи с преобразованием в 1946 году Советов Народных Комиссаров СССР, союзных и автономных республик в Советы Министров и наркоматов в министерства — произошли изменения в подчиненности ОРСов, которые стали подчиняться министерству черной металлургии СССР
Отделы рабочего снабжения имели в своем ведении следующие отрасли хозяйства и предприятия: торговля, общественное питание, сельское хозяйство, пищекомбинат, промкомбинат.
В 1950 году в состав ОРСа Высокогорского рудоуправления входил также совхоз №1 овощного и животноводческого направления, находящийся в 12 км от Нижнего Тагила в поселке Евстюниха (ф.664, оп.1, д.36, л.41).
Отделы рабочего снабжения занимались обслуживанием рабочих и служащих предприятий через закрытую сеть магазинов и предприятий общественного питания.
В соответствии с приказом Министерства черной металлургии СССР от 12 ноября 1949 года № 714 в состав ОРСа Нижнетагильского металлургического завода вошли ликвидируемые ОРСы: коксохимического и огнеупорного заводов (ф.664, оп.1, д.34, л.2).
В соответствии с приказом Министерства черной металлургии СССР от 22 ноября 1954 года № 492 ликвидирован ОРС Нижнетагильского металлургического завода имени В.В. Куйбышева.
На основании приказа Министерства черной металлургии СССР от 5 апреля 1957 года № 191 ОРС Ново-Тагильского металлургического завода был переименован в ОРС Нижнетагильского металлургического комбината.
На основании распоряжения Свердловского Совнархоза от 18 декабря 1957 года № 344 ОРС Высокогорского рудоуправления был переименован в ОРС горнорудного управления Нижнетагильского металлургического комбината (ф.664, оп.1, д.34, л.8).
На основании распоряжения Свердловского Совета народного хозяйства от 19 февраля 1959 года № 141 ликвидирован ОРС горнорудного управления Нижнетагильского металлургического комбината (ф.664, оп.1, д.34, л.11).
На основании совместного постановления Свердловского облисполкома и Совнархоза от 22 ноября 1961 года № 798-272 ОРС Нижнетагильского металлургического комбината был ликвидирован; его торговая сеть была передана Ленинскому и Дзержинскому райпищеторгам, Текстильобувьшвейторгу, Горплодоовощторгу, Горпромторгу и Тагилстроевскому тресту столовых.
Тагилстроевский трест столовых организован с 1 декабря 1961 года в соответствии с приказом Управления торговли Свердловского облисполкома от 25 ноября 1961 года № 122. Трест являлся правопреемником ОРСа Нижнетагильского металлургического комбината (ф.664, оп.1, д.34, л.30).
В состав треста на правах структурных подразделений входили столовые, продбаза, цех фруктовых вод, свиноферма, автогужтранспорт, (без расчетных счетов, без права юридического лица) (ф.664, оп.1, д.34, л.27).
В соответствии с решением Свердловского облисполкома от 26 января 1962 года № 81 создано Нижнетагильское городское управление торгами и трестами столовых с подчинением ему всех торговых организаций, ранее подведомственных Свердловскому областному управлению торговли (ф. 70, оп. 2, д. 1084, л.91).
В марте 1969 года руководство трестами столовых было передано вновь организованному отделу общественного питания Нижнетагильского горисполкома.
В 1969 году в структуру Тагилстроевского треста столовых входили отделы: административный, торгово-производственный, плановый, административно-хозяйственный, техники, кадров, бухгалтерия. Всего по штату значились 28 единиц административно-управленческого и 183 единицы административно — хозяйственного персонала (ф.664, оп.1, д.151, лл.9, 20, 21).
С каждым годом общественное питание все больше и больше входило в быт советских людей. Рост этой системы не сводился к простому ее расширению, речь шла о совершенствовании общественного питания и о том, чтобы оно полностью отвечало потребностям различных групп населения, стало более гибким, разнообразным и приспособленным к нуждам человека (ф.664, оп.1, д.9, л.81).
В начале 1970-х годов Тагилстроевский трест столовых расширил сферу своего обслуживания, в неё входили: Нижнетагильский металлургический комбинат, трест Тагилстрой, завод металлоконструкций, рудники, мебельная фирма, авторемзавод, автопредприятия, а так же 27 столовых треста, обслуживающих общеобразовательные школы, профтехучилища, техникумы, институты.
Кроме того, Тагилстроевский трест столовых обслуживал и различные конференции, активы, где накрывались чайные, кофейные столы с холодными закусками, устраивались и кулинарные базары.
На основании приказа областного управления общественного питания от 26 августа 1983 года № 103 Тагилстроевский трест трест столовых был переименован в Трест общественного питания Тагилстроевского района (МАСПД, дело фонда № 237).
Решением исполнительного комитета Нижнетагильского горисполкома от 25 мая 1989 года № 160 Тагилстроевский трест общественного питания переименован в Комбинат общественного питания Тагилстроевского района города Нижний Тагил (ф.70, оп.2, д.1954, л.138).
В соответствии с решением исполнительного комитета Тагилстроевского районного Совета народных депутатов от 4 декабря 1990 года № 238 было зарегистрировано Арендное предприятие общественного питания Тагилстроевского района (ф.403, оп.1, д.709, л.9).
В архивную опись № 1 дел постоянного хранения включено 246 дел за 1942 — 1991 годы, поступивших на хранение в исторический архив в неописанном состоянии в 2008 году. Дела систематизированы в описи по хронологически-номинальному принципу.
Документы, включенные в опись №1 имеют историческую и практическую ценность.
К описи № 1 составлен научно-справочный аппарат: титульный лист, оглавление, перечень изменения наименования и подчиненности фондообразователя, список сокращенных слов, предисловие, заверительная надпись.